本集主題
阿里山物產豐富,以高海拔氣候孕育出獨特優質農產。最著名的「三寶」為高山茶(如珠露茶)、山葵(哇沙米)及野生愛玉。此外,阿里山咖啡、轎篙筍、苦茶油、高冷蔬菜、蜂蜜、甘蔗做的黑糖(香糖)及各式高山水果(甜柿、水蜜桃)也非常受歡迎。
本集內容
1914年日人佐藤昌氏引入山葵,在阿里山試種成功,打開了臺灣山葵種植史的新章。彼時山上人家種植山葵的面積不多,主要是零星種植於屋舍旁的家庭菜圃,滿足自家餐桌所需而已,並無規模化產業。1945年臺灣光復後,日本人陸續撤退回國,山上山葵田也跟著荒廢,曇花一現的山葵原本應該走入歷史,然而1960年代一位日本商人來臺,偶然發現臺灣野生山葵的存在,成了臺灣山葵產業的開端。