隨著小龍年歡慶過後，緊接著就是元宵節，市面上各式渾圓飽滿、香Q彈牙的湯圓，是國人元宵佳節共同的回憶。湯圓象徵著團圓美滿，但同時也多半含有高熱量、高糖、高油脂，過度食用容易在剛過完年大魚大肉後，讓體態也變圓!因此，臺北市政府衛生局特別邀請臺北市立聯合醫院陽明院區營養師設計「佳藕湯圓」，使用蓮藕粉來取代部分糯米粉，內餡採用蓮子或寒天等低熱量、高纖維食材，再加上由紅棗、枸杞及白木耳熬煮湯底，風味天然少負擔；或是灑上富有纖維的黃豆粉，佐少許黑糖蜜，為傳統湯圓加入一點新意，讓民眾享「瘦」湯圓，又吃得健康!