部落原生活 (已停播) 2024/11/14 (四)

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2024/11/14 (四)

粟在中國北方俗稱小米，是中國古代的主要糧食作物。華夏遠古時期夏和商代屬於「粟文化」，小米作為北方主要糧食作物一直耕種至宋朝，甚至遼金時期中原仍主要以小米為主食。

中國最早的酒也是用小米釀造的。粟的莖、葉較堅硬，可用作飼料，一般只有牛能消化。2005年，中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址發現了距今有4000多年歷史的麵條實物，長約50公分，寬0.3公分，由粟製成。

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