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玩味時代

主持人安雅
受邀來賓 『樟湖文史工作室負責人-張振隆老師(隆哥)』、『 貓空休閒農業區理事長-張侑霖(阿義師 』
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2025/06/01 (日)

本集主題

來有風的地方去放空 - 貓空

本集內容

<< 第一單元 : 黃金年代 >> 貓空位於臺北郊外木柵區格頭山西南方,「貓空」一詞與茶研中心一帶的溪谷地形有關,在溪流夾帶大量砂石長年沖刷下,溪床上形成圓形或橢圓形的洞穴,地質學稱為「壺穴」,閩南語則稱為「了康」(意為皺摺滿布的坑洞),直至日治時代改以讀音相似的「貓空」命名。而名聞遐邇的貓空纜車為臺北市第一條纜車系統,最短發車間隔為12秒,全程搭乘時間約為20分鐘,有4個停靠站,依序為「動物園站」、「動物園南站」、「指南宮站」及「貓空站」。另外還有2個不停靠的轉角站,主要目的為引導鋼纜進行轉彎,幾近90度的大轉彎,也是貓空纜車一大特色。 沿著指南路三段34巷往山上走,高度約200多公尺,為「貓空」最高處,沿途視野遼闊,夜幕低垂時,浮現在眼前是繁星點點,萬家燈火熠熠景致頗為壯觀。貓空以文山包種茶及鐵觀音聞名於世,佈滿了風格各異的茶藝館,不論白天或夜晚都深具風情,白天到處是綠油油的茶樹與山景,許多登山步道也是臺北市民遊憩的最佳去處,黃昏之後,貓空又變成妖嬌多姿的神秘女郎,在享用茗茶的同時,愜意地俯瞰大臺北都會區的夜景,浮現在眼前是滿天繁星,燈火相映的動人景色。 ⭐️<< 第二單元-樂饗行旅故事館>> 👉訪談來賓 :『樟湖文史工作室負責人-張振隆老師(隆哥)』 1、貓空人文歷史及農村聚落概況分享: 一、二十年前,貓空還是一個種茶為生的寧靜山村,今日已成都會人品茗休憩的代名詞,這樣的茶鄉變化,可以從漳湖地區的茶園說起。被視為木柵茶葉特色的鐵觀音茶,是日據時代張迺妙、張迺乾二人從原鄉福建安溪引進,種植於樟湖山上。因土質。環境得天獨厚,木柵鐵觀音一舉成名。張迺妙兄弟潛心鑽研製茶手藝,傳習鄉鄰,讓木柵從粗製茶階段邁入精製茶的領域。參觀坐落於指南路三段三十四巷與三十八巷分界處的「張迺妙紀念館」,可領略傳遞百年的醇厚茶香歷史。因地處偏遠與茶業市場沒落,木柵茶葉險些遭時代洪流淹沒,直到成為全國首座觀光茶園後才得以扭轉頹勢。李登輝台北市長任內,推動休閒農業,民國六十九年,選定指南里成立觀光茶園和觀光農園,並加強茶園地區各項建設,吸引不少年輕人回流茶山發展,打響貓空飲茶休閒文化。每逢星期六、日,指南路三段上,絡繹不絕的登山遊客,交通總不免壅塞打結。沿線各道路交會口五顏六色的茶坊招牌,一抹二十年前的純靜幽綠。白天登山客鑽入群山間傾聽大自然,黃昏之後,貓空更是神氣活現。山間茶坊五彩燈火閃爍,宛如不夜城。 2、貓空盛產鐵觀音茶葉的原因 : 貓空的茶葉相當有出名,特別是鐵觀音;鐵觀音名稱的由來兩種說法,一是在魏朝時代有一個男子每天清晨必拜觀音菩薩,並且供奉清茶,至有一天在岩石中發現了一棵很像觀世音菩薩姿態的茶樹,而這種茶葉醱酵而做出的茶顏色像鐵般的黑故名『鐵觀音』;二為在清朝年間有一個篤信佛教的男子叫做魏蔭,每天清晨必定用一盅清茶獻給觀音菩薩,有天出外採茶時忽然發現一塊岩石夾縫中有一株茶樹,回家種植後烘焙出來的茶色像鐵一樣黑,因此命名為『鐵觀音』,其實以上兩種說法大同小異,只是年代不同而已。鐵觀音從安溪到指南一由閩移植近半世紀,在木柵石獅腳、草湳、內樟湖、外樟湖、貓空、待老坑、阿泉坑一帶山區種植成功,成為台灣唯一盛產鐵觀音的地方。 3、貓空在地私房寶藏特色遊程介紹 : 『走靜貓空』特色路線介紹 ,貓空素有台北後花園之稱,有眾多親山步道,如樟樹步道、樟湖步道、壺穴步道、小天空步道等等,漫步於山林之間,可觀察到許多北臺灣中低海拔區域可見之生態資源;地方文史及茶文化資源豐富,形成貓空特有的旅遊路線。走靜貓空,悠遊山城、慢食慢活,細細體驗貓空不同風情。 ⭐️<< 第三單元-趣淘時光>> 👉訪談來賓 :『 貓空休閒農業區理事長-張侑霖(阿義師 』 1、貓空休閒農業園區的成立緣起及相關介紹 : 曾為全台第一,近年整合再出發的貓空休閒農業區,民國69年,全台第一座觀光農園——木柵觀光茶園在時任台北市長李登輝指示下成立。當時成立理由最主要是在茶葉外銷逐漸萎縮,影響國內茶產業的時空背景下,從在地特色茶產業出發,發展不同於單純初級生產的農村旅遊面向。如此,由台北市政府帶頭鼓勵市民到農村休閒遊憩,全台休閒農業的雛形便由木柵觀光茶園開始萌芽。貓空地區一直是北部假日休閒的好「趣」處,不同花季也有幾處花海可以欣賞,近年來結合當地居民的力量,積極對貓空進行改造,重現昔日農村風貌,鄰近貓空纜車站包含「相思炭窯」、「茶香豬舍」、「樟樹步道」等景點,呈現出農村古厝建築及農園生活情境;另「三玄宮步道」是最具代表性的茶葉古道,在指南產業道路未開通前,是當地茶農唯一運茶通道、途中留有舊石碑和墓塚,印證茶葉古道歷史,聆聽茶山說古,漫遊茶園風光。 也透過農村觀摩研習相關課程,讓園圃工作者有機會走入都市農村社區,看到農業生產多樣化的面向,擴大園圃經營者視野,並學習如何運用文山社區的資源,規劃與執行所有觀光活動與食農教育課程。此外,近年喝茶的年齡層有年輕化趨勢,貓空休閒農業區將品茗化成為一種生活態度、一種時尚,來貓空,別於傳統茶莊的選擇,也有小清新的小店,更有運用花卉、水果、茶葉設計出的創意料理深受Discovery美食節目矚目,還可喝到茶韻濃郁的鐵觀音奶茶讓品茗,更有趣,更有深度。 2、"走靜貓空”茶山療癒體驗遊程分享 『走靜貓空、茶山療癒』,「指南參道、貓空品茶」是台北大縱走第七段重要的景點特色,先到指南宮遠望市景洗滌身心、體驗廟宇文化,再搭纜車到另一個山頭貓空漫遊步道、品茗茶香,全段視野遼闊,盛夏時分不妨來趟充滿綠意的舒心之旅。阿義師推薦,可先品一品正欉鐵觀音,生津止渴兼消暑,再品嘗以茶入菜的鐵觀音錦菇雞湯、玫瑰玉鑽蝦、茶油麵線、野菜等,才不虛此行。而今年7月舉辦的「臺北貓空茶會」也邀請民眾走「靜」貓空,品嘗貓空茶山香茗及職人手作茶點,亦可在貓空商圈購買手信,攜回台北茶山祕境的美麗回憶。 想一賞佳景,則不妨前往樟樹步道,全程平緩好走,沿途可欣賞富有農村意象的牛車、穀倉、晃腳亭等造景。台北市大地工程處也在步道沿途輪種季節草花,春日有魯冰花、初夏有波斯菊、盛夏正逢百日草,秋日則有燦爛的向日葵,讓遊客能觀賞不同季節的綻放花景。至於2022年底首次在跨年舉辦的限量「貓纜跨年煙火派對」,則為探索貓空一展新頁。參加民眾搭乘貓纜跨年煙火車廂,並於海拔260公尺的高空遠眺台北101煙火,絕無僅有的跨年體驗備受好評。擁有美食、茶香、勝景的貓空,值得每季前來體驗,在盛夏造訪茶山,除了可至指南宮參拜祈福、到貓空品茗及享用美食外,還能漫遊林間步道欣賞花海,享受遠離塵囂的幽靜與自在。
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