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勞咖會客室圖片

勞咖會客室

受邀來賓 1.勞資關係科朱子鈞專員2. 臺北市餐飲業職業工會理事長林金城
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2025/12/13 (六)

本集主題

臺北市餐飲業職業工會如何透過技能競賽提升會員廚藝及國際視野?

本集內容

《Labor小劇場》 台北市政府勞動局輔導臺北市餐飲業職業工會,促進餐飲業的創新和發展,透過世界廚王爭霸賽,提昇廚藝交流的國際視野。 《勞咖會客室》 勞咖朋友請注意!介紹給您一個台北市的培養餐飲業人才的搖籃,全台最早成立唯一的餐飲業職業工會。在台北市的勞工朋友需要符合什麼資格,才可以加入工會?這個神秘機構為何能孕育出「世界廚王」?專訪餐飲業搖籃的重量級推手-臺北市餐飲業職業工會理事長林金城,分享為何要加入工會?什麼因緣際會與魔法料理讓他從律師轉行當廚師?工會可以提供那些服務給勞工朋友?辦理那些訓練,促進會員間的廚藝學習及廚藝提升呢?工會舉辦「世界廚王」廚藝競賽的規模預算堪比韓國的「黑白大廚」?世界廚王台北爭霸賽已舉辦6屆,能吃到這些比賽名菜嗎?對於比賽有什麼特別的印象?未來想從事餐飲業的聽眾們林金城理事長有什麼建議? 《勞權情報站》 台北市勞動局勞資關係科朱子鈞專員,針對有意願辦理技能競賽的工會,有哪些資源可以協助工會。「114年度臺北市政府勞動局補助工會辦理國際交流活動、技能活動及競賽活動實施計畫」,針對勞動局相關職業工會,補助金額最高60萬元(首次申請為30萬元)。

蛋炒飯/庾澄慶 青春料理/李子璇 陳意涵

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