您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態。
Your browser does not support the JavaScript function. If the web page function cannot be used normally, please enable the JavaScript state of the browser.
::::::
原力放送站主持人視覺圖

原力放送站

主持人李明德
2026/02/04 (三)

本集主題

廚房衛生管理的核心在於落實「食品良好衛生規範準則(GHP)」,包含從業人員健康與手部衛生、環境與設施清潔(如地板、牆壁不積水、無髒污)、餐具清洗消毒(三槽式洗滌法)、食材儲存管理,以及病媒防治。

本集內容

刀具砧板分開:準備兩套刀和砧板,分別處理生肉/海鮮與熟食、蔬果。 食材分層存放:冰箱內,生食應放在熟食下方,以防血液或汁液滴落污染。 清潔消毒:接觸生肉後,砧板和刀具需立刻用洗潔劑和溫熱水洗淨。 食材新鮮與儲存 (「要新鮮、注意溫度」)選購原則:購買新鮮食材,檢查有效期限。冷藏與冷凍:冷藏室應保持在以下,冰箱管理:食材不要塞滿冰箱,保留空間讓冷空氣循環,確保溫度均勻。
原力放送站
2026/04/07 (二) 21:00

本集主題: 台灣原住民的小米傳說多與「得來不易」的神聖經驗有關,常以「天神賜予」、「向異族偷取」或「祖先撿拾」為主題。小米不僅是主要糧食,更被視為神聖作物,其耕作與收穫伴隨著嚴謹的祭典與禁忌,如阿美族的神話中,小米常被視為天神之子,甚至有「半顆能煮一鍋飯」的傳說。

原力放送站
2026/04/07 (二) 20:00

本集主題: 大學城》從1983年到1993年十年間《大學城》一共舉辦10屆,當年由《大學城》脫穎而出的歌星如張清芳、、何方、林隆璇與陶晶瑩、楊昕曦(楊CC)、、優克李林的林志炫、李驥以及音樂創作者黃國倫、丁曉雯與徐世珍等人,而《大學城》更有台灣流行音樂界人才搖籃之稱。張雨生也曾擔任過歌謠創作比賽的主持人。

原力放送站
2026/04/06 (一) 21:00

本集主題: 台灣政府官方認定的原住民族共有 16 族,總人口約 55 萬人,屬於南島語族。主要依語言、文化及分佈區域劃分,包含阿美族、泰雅族、排灣族、布農族、卑南族、魯凱族、鄒族、賽夏族、達悟族(雅美族)、邵族、噶瑪蘭族、太魯閣族、撒奇萊雅族、賽德克族、拉阿魯哇族、卡那卡那富族。

原力放送站
2026/04/06 (一) 20:00

本集主題: 侯德健,音樂家,紐西蘭華人。籍貫四川巫山,生於高雄岡山。侯德健的創作生涯橫跨兩岸三地,其代表作《龍的傳人》不僅在華人世界膾炙人口,更在特殊的歷史背景下,曾先後被中華民國與中華人民共和國政府賦予高度的政治象徵意義。 侯德健的人生充滿爭議與傳奇色彩。

原力放送站
2026/04/03 (五) 21:00

本集主題: 台灣原住民的分布與起源傳說非常豐富,多與自然環境、洪水災難及祖先發祥地有關,常見的包括石生、竹生、樹生及洪水兄妹傳說。以下歸納幾種主要傳說類型的分布

原力放送站
2026/04/03 (五) 20:00

本集主題: 音樂是一種以聲音為媒介的藝術形式,廣義上指任何將聲音(包括有聲、無聲與噪音)依照時間性組織起來、帶來情感或審美體驗的「流動藝術」。它透過節奏、旋律與和聲來組織聲音,表達內在情感與所思所想,被視為一種跨文化的「通用語言」。

原力放送站
2026/04/02 (四) 21:00

本集主題: 阿美族的語言為阿美語,屬於臺灣南島語言之一,是目前各臺灣原住民族語言當中使用人口數最多的語言。根據李壬癸與白樂思等人的分類,在語言學上屬於南島語系東臺灣南島語族,與西拉雅語、撒奇萊雅語、噶瑪蘭語為近親語言,亦與排灣語共享類似語法與詞彙。

原力放送站
2026/04/02 (四) 20:00

本集主題: 王夢麟,台灣男歌手,活躍於1980年代初,以演唱校園民歌為主。原為計程車司機,於1978年通過新格唱片發表第一首詞曲創作〈雨中即景〉一舉成名,與民歌手趙樹海時常搭檔演唱。1997年,王夢麟、趙樹海與黃大城合組MIB三重唱,MIB三重唱總共發行兩張唱片專輯《Music Is Back》、《母親我愛您》。

原力放送站
2026/04/01 (三) 21:00

本集主題: 台灣東部(花蓮、台東)因地理環境特殊、工業開發較晚,保留了純淨的自然風光與多元南島文化,未來的發展策略核心應在於「永續」與「特色化」,而非重覆西部的工業化模式。

原力放送站
2026/04/01 (三) 20:00

本集主題: 林慧萍(Monique Lin,1963年8月20日—),台灣女歌手,出生於基隆市[1]。1982年12月發行個人第一張專輯《往昔》一炮而紅,可謂「出道即巔峰」,為台灣歌壇繼偶像型玉女歌手銀霞、江玲、沈雁之後,首度出現的唱將型玉女歌手,在同時期的玉女歌手金瑞瑤、楊林和李碧華之中,有「玉女派掌門人」之稱。

原力放送站
2026/03/31 (二) 21:00
原力放送站
2026/03/31 (二) 20:00

本集主題: 趙樹海就讀初中三年級時,被臺灣鐵路管理局客運列車撞過,導致腦震盪,請病假兩個多月。儘管學校勸他休學,他依然報考台南公私立學校聯合招生考試,考上崑山工業專科學校(今崑山科技大學)。

:::

提供臺北都會第一手資訊,為城市傳遞心動與感動。


地址 104027 臺北市中山區中山北路3段62-2號4樓
電話 (02) 2595-1233
傳真 (02) 2592-2588 及 (02) 2596-2115
服務時間 週一至週五 9:00~18:00
[另開新視窗]本網站通過A檢測等級無障礙網頁檢測
LIVE