手作課程非常多元豐富，諸如編織、陶藝、金工、拼布、紙藝等等，每一種都各具特色，讓興趣不同的長者們都能夠找到自己喜歡的領域。手工藝所需要的細緻操作，對於手眼協調、手部肌肉靈活度都是很好的訓練，不只有助延緩動作退化，還能提升專注力與耐心。 除此之外，各式手作中多半會有讓人自行創作的環節，過程能讓銀髮族們腦力激盪，並帶來成就感與愉快的心情；團體手作課程也能為長者帶來社交機會，減少孤獨感與社會隔離；手作課程產出的成品，更能將長者在創作中感受到價值與連結感實體化，帶來療癒與滿足感。 近年來許多社區都有歌唱班、卡拉OK同好會等，深受銀髮族們歡迎，除此之外，其實各類樂器的學習課程也非常熱門。接觸音樂對長者而言有非常多好處，不管是身為演奏者、歌唱者，還是單純做為聽眾，都能夠在悠揚的樂聲中得到心靈上的滿足。 在記憶樂譜或是熟悉樂器演奏方式的過程中，長者們也可以鍛練專注度和記憶力，訓練手眼協調，唱歌、吹奏類的樂器還能夠增強肺活量。此外，不管是唱歌還是樂器，也多有合唱、合奏的活動，能讓銀髮族們透過音樂社交，增加人際連結，樂團、合唱團等團體更可以讓老年人們找到歸屬感及生活重心，成為銀髮課程的人氣選擇。