部落原生活 2024/04/17 (三) - 聽臺北

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部落原生活

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主持人李明德

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2024/04/17 (三)

本集主題

從食農教育的角度來說，在地化的食材應用及教育消費者背後的意義，在原住民料理中可以說早就做的很領先

本集內容

在地的野菜、現捕的海鮮、合法狩獵的山產及自行釀製的飲料酒品。原住民飲食文化的多就地取材，以及不論是透過祭典和說菜型態的分享，都相當符合我們現代的餐飲趨勢，更有機會在結合創新觀念後，為台灣的餐飲產業帶來不同的助力。

日期 :

部落原生活

2024/06/28 (五) 10:00

部落原生活

2024/06/28 (五) 09:00

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2024/06/27 (四) 10:00

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2024/06/27 (四) 09:00

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2024/06/26 (三) 10:00

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2024/06/26 (三) 09:00

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2024/06/25 (二) 10:00

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2024/06/25 (二) 09:00

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2024/06/24 (一) 10:00

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2024/06/24 (一) 09:00

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2024/06/21 (五) 10:00

部落原生活

2024/06/21 (五) 09:00

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