偉華的「幸福生活館」~週五閱讀日一起來閱讀 ★【型男老總私讀小碎念】單元 這一集城邦林福益老總要分享的書籍是《已知用冷》 ▌你知道你正在啃的爽脆蘋果，也許在超市上架前已存放將近一年嗎？ ▌在空運冷鏈誕生之前，新英格蘭漁人只能把高級黑鮪魚送去做寵物飼料！ ▌能在月底救你一命的冷藏食品，在一百多年前竟是奪人性命的罪魁禍首！ 沒有製冷，就沒有現代生活 製冷技術發展至今，不僅保障飲食無虞，改變了平均身高、居家設計和全球供應鏈，也製造出人們茶餘飯後的話題：「看冰箱猜個性」的約會模式、冷儲導致農產品期貨市場波動、到底該相信保存期限還是自己的嗅覺、根莖類作物是否需要冷藏……無論是吃進肚子裡的，還是從嘴裡說出來的，我們的日常已經離不開製冷所帶來的便利和樂趣。 一起聆聽老總分享《已知用冷》 https://www.cite.com.tw/book?id=106996 播出時間：115年5月22早上10:30