《百工職人誌：印刷》這集節目介紹了台灣唯一僅存的活版鑄字廠—日星鑄字行。這家工廠位於台北車站西區的小巷中，從創立到現在，已經傳承了兩代，第三代傳人張建堂正在學習接手。 日星鑄字行的創辦人張錫齡先生，原本從事出版印刷業，因機緣巧合下轉型為鑄字行。當時，台灣的印刷產業極其繁盛，全台有數千家印刷廠，日星鑄字行生意興隆，不僅服務台北，更供應全台的印刷需求。鉛字是印刷的核心材料，每個鉛字可以耐刷數萬張，隨著使用次數增加，會被熔化並重新鑄造。 張介冠接手後，見證了印刷業從活版印刷逐漸被電腦印刷取代的過程。隨著電腦技術的發展，活版印刷行業幾乎消失殆盡，張介冠堅持繼續經營，並於2005年開始轉型為文化工藝館，致力於保存活版印刷的技術與歷史價值。 節目還介紹了張建堂如何決定返家接手鑄字行，他希望能延續這項傳統工藝，但也面臨著技術傳承的挑戰。隨著印刷產業的轉變，鑄字技術不再是生活必需品，張建堂提到未來或許將鑄字行轉型為博物館形式，讓這段印刷歷史得以保存。 本集節目展示了活版印刷從全盛時期到衰退的歷程，並強調了技術傳承的困難與重要性。日星鑄字行不僅是台灣，也是全亞洲最後的繁體鉛字鑄字廠，承載著一段豐富的文化與歷史。