《百工職人誌：製鞋》這集節目深入介紹了台灣手工製鞋產業的歷史、技術傳承與現代化挑戰。節目首先介紹劉明龍和他的兒子劉昊唯，帶領觀眾了解手工製鞋的繁複工序與堅持。 劉明龍自小對鞋有著特殊情感，因為兒時穿鞋不便，立志成為製鞋師傅。國小畢業後，他主動拜師學藝，從鞋楦的製作、鞋面的設計到中底的裁切，每一步驟都需要精湛的技術。他以「劉一刀」的稱號聞名於業界，因為他能以一刀精準裁切出鞋子的完美形狀。後來，他北上台北的中山北路開設了自己的鞋店，見證了台灣手工製鞋業的繁盛時期。 劉明龍的兒子劉昊唯接手家業後，繼續傳承並發展家族事業。他詳述了手工製鞋的完整流程，從鞋楦設計、鞋面裁縫、拉幫到鞋底的製作，每個步驟都需要經驗與耐心。他強調，手工皮鞋的價值在於其耐用性與舒適性，這也是膠底鞋無法取代的特點。 節目還介紹了「小花園鞋莊」，這家始創於1936年的鞋莊以製作繡花鞋聞名。現任第四代傳人徐宗源結合現代元素，讓傳統繡花鞋煥然一新，吸引了年輕客群。他分享了面對鞋廠不願承接訂單的困境，以及為了保留工藝而自行學習製鞋的經歷，並強調人才培養的重要性。 節目最後，透過這些手工製鞋師傅的故事，呈現了台灣製鞋產業如何在全球化浪潮與市場變遷中，堅持技術傳承，並試圖融入現代設計，讓這項傳統工藝得以延續與發揚光大。