您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態。
Your browser does not support the JavaScript function. If the web page function cannot be used normally, please enable the JavaScript state of the browser.
::::::
原力放送站圖片

原力放送站

主持人李明德
原力放送站圖片
2026/01/19 (一)

本集主題

喜烙(silaw)在阿美族裡是指鹽巴醃的生豬肉。傳統的族人生活在打獵捕魚後,因為沒有冷藏設備,會將生的豬肉、鮮魚以大量粗鹽醃漬起來保存。家裡有客人到訪時就能隨時端上豐盛的魚肉餐食做招待。

本集內容

臺灣原住民極具特色的傳統美食,外型像粽子,常使用月桃葉或血桐來包。主體大多是小米或糯米,最內層的餡料則為醃得鹹香的豬肉。以前部落的歲時祭儀以小米的種植與收成為中心,因此小米是珍貴且神聖的作物,只有當祭典、節慶、結婚、生育等重要活動時才會製作,代表敬天、感謝土地及祖先,以及與家人好友分享的心意。
:::

提供臺北都會第一手資訊,為城市傳遞心動與感動。


地址 104027 臺北市中山區中山北路3段62-2號4樓
電話 (02) 2595-1233
傳真 (02) 2592-2588 及 (02) 2596-2115
服務時間 週一至週五 9:00~18:00
[另開新視窗]本網站通過A檢測等級無障礙網頁檢測
LIVE