本集主題
現場氣象、新聞、即時路況。
每年6月到9月是臺北市綠竹筍的盛產季節,由北市產業局輔導臺北市農會辦理的「臺北市綠竹筍季系列活動」也正式開跑!
本集內容
大家知道綠竹筍好吃的秘訣嗎?從外觀看來筍殼略帶金黃色,筍身則微彎像牛角的形狀,長度大約是一個手掌的大小,剛採下來的新鮮綠竹筍底部是鮮白色;經過水煮熟後,吃來香甜多汁宛若水梨口感,簡單來說如何挑選請記得4字口訣:「白、彎、短、肥」!另外買綠竹筍的時候要注意筍尖絕對不能出青,只要是戴了「綠帽子」的綠竹筍,吃起來就會有苦味,所以越「新鮮」才會越好吃!