<< 第二單元-樂饗行旅故事館>> 訪談來賓 : 大稻埕文史導覽員-蔣訓楠老師 大稻埕，因具有大片曬稻穀的空地而得名。咸豐元年（1851年）泉州府同安縣人林藍田為躲避海盜洗劫，自雞籠（今基隆）遷至大稻埕經商並開設店鋪，開始大稻埕的商業活動。咸豐三年（1853年）三邑人與同安人為艋舺碼頭的泊船權利，發生頂下郊拚分類械鬥事件，下郊的同安人無力抵抗，於是帶著自身信仰的霞海城隍敗逃至大稻埕，大稻埕旁淡水河的碼頭交易逐漸興起。咸豐十年（1860年）淡水開港後，大稻埕成為臺北最繁華的物資集散中心，以茶葉與布料的貿易為主，造就驚人的財富與繁榮。戰後大稻埕因淡水河淤淺逐漸失去河港功能，且臺產茶葉不敵錫蘭紅茶的競爭而逐漸沒落。 而大稻埕何以能結合文化藝術、宗教信仰、南北貨，於台灣自成一格，無論時代變仍能遷屹立不搖，是因為日治時代中期處於一戰結束後的時期，全球各地出現各種新興思想與文化藝術，臺灣的知識份子受到新思潮的衝擊，在大稻埕發起臺灣新文化運動，後向全島各地擴散。 在分享歷史和文化的故事後，蔣老師也有特別為線上的時代玩家們提供大稻埕的私房旅遊景點，大家一定要拿好筆記搶先收聽喔，還有，浪漫的情人節將至，霞海城隍廟以及月老的故事也是本集節目絕不可錯過的亮點喔。 << 第三單元-趣淘時光>> 訪談來賓 : 大稻埕稻舍食館負責人-葉守倫老闆 迪化街上，一棟110年的紅磚洋樓，它曾是米行，經歷過大稻埕米業的輝煌；現在，它是一間「稻舍」，料理出道地台灣味。現金「稻舍」創辦人及負責人-葉守倫，是大橋頭在地米行的第五代，第一代太祖葉寬，從淡水來到大稻埕打拼，在1923年買下迪化街一棟街屋，開設碾米行，一直傳承到第三代阿公葉阿仁。大橋頭原是大稻程的米食重鎮，因為產業外移與轉型，葉家的米行在1969年收起來。 2013那年，葉守倫返回故鄉，即使已無家族事業可承接，家族事業一脈相承的職人精神，卻蠢蠢欲動。當年，葉家祖先把全台好米運來米行；現在，稻舍接力最後一哩路，以霧峰香米，煮一碗飯，誠摯端上。來稻舍，呷台灣米、嚐台灣料理，在百年前的曬穀場上，回味舊埕時光。並在老房子文化運動2.0計畫中，首侖創意有限公司/稻舍食館 提出以「結合米飯餐飲與大稻埕文化藝術結合的複合式文創空間」為主題，參與109年度「迪化街一段329號老房子文化運動」招標計畫，自此，稻舍食館在葉老闆努力的宣傳推廣與經營之下，已經成為大稻埕一位難求，老饕極力推薦的傳統美食新場域。