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山海一家親
主持人李明德
本集主題
近年來因為國內餐飲產業發展成熟，消費者越來越有口福，大家擔心的不再是有沒有好吃的餐廳、好喝的飲料，而是開始逐漸追求更精緻及更健康的飲食方式，所以不論是休閒農場、食農教育或台灣地酒，在這些議題的文化底蘊中，原住民族的飲食更是值得關注的焦點。
本集內容
這麼多優秀的原住民朋友，事實上是可以將既有的文化作為創新元素，融合進入不同的餐飲類型當中，也可以開設專屬原住民主題餐廳，結合地方創生的概念帶動整體產業及就業的發展機會。就像我常常在輔導業者的時候，會希望能嘗試規劃原住民料理主題的吃到飽，又或者是在咖啡或飲品中加入馬告等獨特食材，也有不少原住民朋友已經在從事這方面的創新，但是希望能夠精進的成為市場受歡迎的餐飲品牌。
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