1.長者量六力 2.臺北市文山區健康服務中心與臺北市社區營養推廣中心合作，輔導文山區餐飲業者成為「供餐營養友善店家」，製作符合長者需求餐食，並推動里段健口操，讓長輩們咬得動、吃得下，享受美味又營養餐食，促進健康。 建議在家自行準備餐食的長者，需注意食物種類多樣性，每天至少增加5-10種食材，可於主食中添加全榖雜糧或多種食材煮成什錦粥，湯品也可搭配多種類蔬菜製作五彩蔬菜湯，讓食物美觀、美味又健康。 飲食均衡營養及口腔健康是健康老化的關鍵 臺北市文山區健康服務中心陳幸宜主任表示，111年文山區獨居長者需求評估調查顯示第1優先健康問題為「跌倒」，其次為「口腔退化」、「營養及肌少症」，為建構高齡友善健康城市，照顧並提供長者健康營養的餐食，本中心針對長者問題及需求，跨領域結合公私部門、產、官、學、民合作，輔導「供餐營養友善店家」，製作符合長者營養均衡、質地柔軟、菜色多樣的健康盒餐，提供足夠豆魚蛋肉類與蔬菜類，提升長者蛋白質與膳食纖維攝取，以符合衛生福利部國民健康署「我的餐盤」飲食攝取量，並製作放大版「健口操」餐墊及「健口操」貼紙貼餐盒上，結合陽明交通大學牙醫學系至社區共餐據點，宣導口腔保健，帶動長者簡單易學的健口操，提升口腔機能，促進長者健康，延緩失智失能。 餐盒食材多樣化 長者滿滿幸福感